رژیم غذایی در افراد معتاد به الکل (Alcohol Abuse)
نوشیدن الکل به مقدار زیاد و به طور مرتب (بیش از 3 تا 4 نوش در روز) به سلامتی آسیب می رساند (یک نوش به صورت یک لیوان 6 اونسی شراب، یک لیوان 12 اونسی آبجو با 5/1-1 اونس از عرقیات spiritsتعریف می شود)
زیاده روی در نوشیدن خطر پرفشاری خون، سکته مغزی، بیماری کبدی، ضعف ایمنی و سرطان را افزایش می دهد.
دریافت زیاد الکل موجب التهاب پوشش معده و روده ها، کاهش جذب ویتامین ها و مواد معدنی می شود.
مصرف بی رویه همچنین به لوزالمعده آسیب می رساند و در نتیجه تولید آنزیم های(گوارشی) مختل می شود و جذب مواد مغذی از غذاها به میزان بیشتری کاهش می یابد.
کبد به ویژه نسبت به الکل حساس است. بیش از 3 نوش در روز موجب التهاب و تجمع چربی در کبد می شود. این امر، عملکرد کبد را مختل کرده و موجب کاهش توانایی آن در سم زدایی از مواد شیمیایی و داروها می گردد. از آنجا که کبد برای کنترل قند خون اندام مهمی است، آسیب های کبدی ناشی از الکل می تواند هیپوگلیسمی ایجاد کرده و منجر به خستگی و تحریک پذیری و اختلال در تمرکز حواس می گردد.
الکل اتلاف ادراری تعداد زیادی از مواد معدنی مانند روی، کلسیم و منیزیم را افزایش می دهد. به دلیل این اثرات ، مصرف کنندگان باید با دقت یک رژیم غذایی غنی از میوه ها و سبزی های تازه، غلات کامل، گوشت های کم چرب و فرآورده های لبنی کم چرب را انتخاب کنند.
مصرف بیش از حد الکل در طی بارداری، به ویژه سه ماهه اول بارداری ، می تواند منجر به نقص های مادر زادی و عقب ماندگی ذهنی در نوزاد شود. کسی نمی داند که مصرف چقدر الکل در دوران بارداری مضر است، ولی بسیاری متخصصان معتقدند که حتی یک نوش در روز هم ضرر دارد. مطمئن ترین شیوه برای یک زن باردار پرهیز کامل در اوایل بارداری و فقط دریافت بسیار کم و به ندرت در اواخر بارداری می باشد.
ریز مغذی ها:
برای کمک به پیشگیری یا برگرداندن آسیب ایجاد شده توسط الکل
|
ماده مغذی |
مقدار سفارش شده روزانه |
ملاحظات |
|
فرمولای آنتی اکسیدان |
شامل ویتامین های A،C،E،روی و سلنیم |
الکل می تواند موجب آسیب سلولی وسیع و پر اکسیداسیون چربی در کبد شود. مکمل ها احتمالا در برابر آسیب های اکسیداتیو نقش حمایتی دارند. ویتامین Cبه سم زدایی الکل کمک می کند. |
|
ویتامین B- کمپلکس |
فرمولای کامل شامل حداقل 25mgاز ویتامین های B1،B2،B3،B6،و0/8-4/0 اسید فولیک و 25mgاز B12 |
به خاطر مصرف الکل ویتامین های Bبه طور ناقص جذب می شوند و فعال سازی آن ها مختل می شود . در بیشتر الکل ها کمبود ویتامین های Bشایع است. |
|
کارنیتین |
1.5 mg- 0/5 |
آسیب های کبدی و ایجاد کبد چرب را کاهش می دهد |
|
نیاسین آمید |
5/1 - 1 |
آسیب های وارد به متابولیسم کبدی پروتئین را کم می کند |
|
منیزیم |
400mg |
کمبود آن در معتادان به الکل خیلی معمول است و می تواند موجب مشکلات قلبی و عصبی- ماهیچه ای گردد |
|
روی |
30-45 mg |
آنزیم های اصلی در واکنش های سم زدایی الکل، وابسته به روی هستند. بنابراین کمبود روی توانایی تجزیه الکل را کم کرده و زبان های بالقوه آن را افزایش می دهد |
آدرس مطب : شهرک غرب بلوار فرحزادی تقاطع دریا خ نورانی پلاک 19 طبقه سوم
تلفن : 22366770 - 021
