مشکلات روده ای چیست؟ و غذای درمانی آن چگونه است؟
فیزیولوژی و عملکرد روده: جذب مواد غذایی عملا در روده کوچک کامل می گردد. غذا از معده خارج و به دوازدهه می رود یعنی جایی که تجزیه مواد غذایی ادامه می یابد. ترشحات روده پانکراس و کبد با تاثیر روی محتوا معده آن را برای بقیه اعمالی که بایستی روی آن در روده کوچک انجام بگیرد آماده می کنند.
در این حال مواد غذایی برای جذب که در قسمت پایین روده صورت می گیرد آماده می باشند. هضم و جذب همیشه از یک نظم صحیح پیروی نمی کند. گاهی افراد دچار ناراحتیهای هضمی خفیف می شوند که با تصحیح عادت غذایی آنها معمولا برطرف می گردد.
روده بزرگ فضای قابل ملاحظه ای از شکم را اشغال کرده است حدود 1/5 متر ادامه دارد و اولین قسمت آن سکوم نامیده می شود که آپاندیس را از طرف پایین و راست شکم به آن متصل است قسمت بالارونده روده بزرگ که بعد از سکوم قرار دارد به طرف بالا ادامه پیدا میکند و سپس به طور افقی پس از عبور از زیر کبد و معده به طحال می رسد و ازآنجا به طرف پایین می رود. قسمت پایین رونده در انتها به وسیله قسمت کوچکی به نام سیگموئید به راست روده یا مقعد وصل می شود.
مهمترین وظیفه روده بزرگ عبارت است از:
1-جذب آب و کریستالوئیدها و 2-انتقال مدفوع از قسمت بالارونده به قسمت پایین رونده روده بزرگ و سپس از طریق راست روده به خارج از آن .عمل آخر بیشتر به وسیله یک سری حرکات دودی شکل پیش رونده به طور متناوب صورت می گیرد. اسفنگتر سیگموئید از ورود مدفوع به داخل راست روده تا زمانی که احساس دفع و یا اجابت مزاج صورت نگرفته جلوگیری به عمل می آورد. اجابت مزاج نیاز به حساسیت طبیعی راست روده دارد. عادت به مصرف مواد غذایی حاوی فیبر و رعایت نظم در اجابت مزاج موثرترین عامل در کار صحیح روده بزرگ است.
مکانیسم کل مجرای گوارش تحت کنترل سیستم عصبی است. از این رو وقتی فردی زیاد عصبی و یا خسته می شود ممکن است در طول مجرای گوارش او یک سری انقباضات به وجود آید. حاصل این انقباضات ممکن است به اسهال و یبوست متناوب بیانجامد.
فیزیولوژی مختصر ذکر شده در فوق به منظور درک بهتر بیماریهای مختلف روده و درمان غذایی آنها ارائه گردید ولی مطالعه سیستم و مکانیسم هضم و جذب و متابولیسم سلولی به طور وسیع و عمیق توصیه میگردد.
تهیه کننده دکتر شهزاد محمدیان متخصص تغذیه ورزشی از استرالیا
آدرس مطب : شهرک غرب بلوار فرحزادی تقاطع دریا خ نورانی پلاک 19 طبقه سوم
تلفن : 22366770 - 021
