شهزاد محمدیان

کیتوزان یا چیتوزاندر واقع یک ترکیب آمینو پلی ساکارید است .چیتوسان یا کیتوزان نوعی فیبر غذایی است که از اسکلت خارجی سخت پوستان ( خرچنگ، میگو و دیگر صدف داران ) استخراج می شود و به شکل مکمل های غذایی در داروخانه ها موجود می باشد.

چیتوسان یا کیتوزان از کیتین مشتق شده است که کیتین نیز از واحدهای ان استیل گلوکزآمین تشکیل شده است. این فیبر مفید خواص مختلفی برای سلامتی نظیر کمک به لاغری، کاهش کلسترول خون ، بهبود بیماری کرون (نوعی بیماری التهابی روده) و بهبود عوارض جانبی بیماران مبتلا به نارسایی کلیه دارد.

کیتوزان دارای بار مثبت یونی است و میتواند با چربی ذخیره، کلسترول، فلزات سنگین و مواد سمی باند شود و آن ها را از گردش خون حذف نماید. کیتوزان، ماده غذایی ضروری مورد نیاز بدن نیست و در صورت استفاده نکردن از آن، در بدن هیچ مشکلی رخ نخواهد داد.

خواص کیتوزان بر سلامتی بدن

کم خونی

از دست دادن اشتها

بیخوابی

کاهش کلسترول

نارسایی کلیوی

لاغری و کاهش وزن

مقابله با بیماری کرون

کمک به بهبود زخم

درمان پوسیدگی دندان ها

تهیه کننده دکتر شهزاد محمدیان متخصص تغذیه ورزشی از استرالیا