امگا 3 چیست؟
اسیدهای چرب امگا 3 گروهی از اسیدهای چرب ضروری هستند که نقش مهمی را در بدن انسان ایفا کرده و در حفظ سلامتی بدن تاثیری بسزا دارند. بدن انسان قابلیت تولید امگا 3 را ندارد و این ماده مغذی باید از طریق مواد غذایی برای بدن تامین شود. اسیدهای چرب امگا3 سه نوع مهم دارند: آلفا لینولنیک اسید، دوکوزاهگزانوئیک اسید و ایکوزاپنتانوئیک اسید. مورد اول بیشتر در مابع گیاهی مثل گردو یافت می‌شود در حالی که دو نوع دیگر بیشتر در منابع حیوانی وجود دارند.
فواید امگا 3
کمبود امگا 3 در بدن را با مصرف قرص امگا 3 و یا منابع حاوی این اسید چرب می‌توانید جبران کنید. مهم‌ترین فواید امگا 3 به شرح زیر است:
- کاهش ریسک ابتلا به بیماری‌های قلبی
- کمک به درمان کمبود توجه و تمرکز در کودکان
- بهبود سلامت پوست
- تقویت سلامت مو
- کاهش علائم سندرم پیش از قاعدگی در زنان
- مبارزه با افسردگی و اضطراب
- کمک به خواب بهتر
انواع امگا ۳
به طور کلی، این اسید چرب به سه دسته تقسیم می‌شود:
- آلفا-لینولنیک اسید (ALA):در غذاهای گیاهی یافت می‌شود. بدن شما برای استفاده از ALA باید آن را به ایکوزاپنتانوئیک اسید (EPA) و دوکوزاهگزانوئیک اسید (DHA) تبدیل کند.
- EPA:شکل فعال امگا ۳ است که عمدتا در غذاهای دریایی یافت می‌شود.
- DHA:این اسید چرب هم شکل فعال امگا ۳ به شمار می‌رود و در غذاهای دریایی وجود دارد.
مردم معمولا مقدار زیادی ALA از غذاهای گیاهی مانند گردو، دانه چیا، دانه سویا، دانه بزرک و روغن سویا دریافت می‌کنند. یافتن DHA و EPA سخت‌تر است، چون فقط در ماهی‌ها و جلبک‌های دریایی یافت می‌شود.
این اسید چرب به شکل مکمل هم در دسترس است. مکمل‌ها معمولا EPA و DHA را از موارد زیر تامین می‌کنند:
- روغن ماهی:از ماهی آنچوی یا ساردین به دست می‌آید، اما ممکن است از سایر ماهی‌های چرب مانند ماهی سالمون، تن یا پولاک هم تهیه شود.
- روغن کریل:از سخت‌پوستان کوچکی به نام کریل به دست می‌آید. بر اساس تحقیقات، این روغن حاوی آستاگزانتین است، یک آنتی‌اکسیدان که می‌تواند از سلامت چشم حمایت کند.
- روغن کبد ماهی کاد:همان‌طور که از نام آن مشخص است از جگر ماهی کاد به دست می‌آید.
- روغن جلبک:از جلبک‌های دریایی کوچک به دست می‌آید و تنها منبع گیاهی DHA و EPA به شمار می‌رود.
نقش مکمل امگا ۳ درورزش و رشد عضلات و چربی سوزی
در واقع قرص امگا ۳ از طریق چندین مسیر مختلف برای کمک به عضله سازی عمل می‌کند.
افزایش حساسیت به انسولین
ترشح هورمون رشد را افزایش می دهند
افزایش سنتز پروتئین سلول های عضلانی
به حفظ سطح مناسب تستسترون کمک می‌کند
هر یک از این عملکردها مستقیما منجر به افزایش رشد عضلات برای لیفترها و بدنسازان می شود.
تهیه کننده : دکتر شهزاد محمدیان متخصص تغذیه ورزشی از استرالیا
آدرس مطب : شهرک غرب بلوار فرحزادی تقاطع دریا خ نورانی پلاک 19 طبقه سوم
تلفن : 22366770 - 021
