شهزاد محمدیان

زنیان دارای برگ هایی با بریدگی های نازک و ظریف و گلهایی به رنگ سفید و مجتمع به صورت چتر مرکب است. میوه این گیاه، کوچک بیضی شکل و به رنگ قهوه ای مایل به زرد است که روی آن خط طولی نخی مانند به رنگ روشن‌تر و دو تار نازک تک سلولی قابل مشاهده است.

میوه زنیان دارای مقدار زیادی تیمول است. در ایران این گیاه در تبریز، اصفهان، خراسان، کرمان، خوزستان و بلوچستان رشد می کند.

مواد مغذی و خواص زنیان

زنیان حاوی مواد مغذی متعددی است که برای سلامت بدن بسیار مفید هستند. این گیاه دارای فیبر (۱۲٪)، کربوهیدرات (۳۷٪)، رطوبت (۹٪)، پروتئین (۱۵٪)، و چربی (۱۸٪) است. همچنین، ۷٪ از مواد مغذی آن شامل مواد معدنی، فلاون و دیگر عناصر معدنی می‌باشد. از دیگر مواد مغذی موجود در دانه‌های زنیان می‌توان به کلسیم، تانین، گلیکوزیدها، فسفر، آهن و نیکوتین‌اسید اشاره کرد. این ترکیبات زنیان را به یک مکمل غذایی کامل و سودمند تبدیل کرده‌اند که می‌تواند به بهبود سلامتی و رفع نیازهای تغذیه‌ای بدن کمک کند.

خواص دارویی و درمانی زنیان

پیشگیری از سنگ کلیه با زنیان

کمک به درمان آسم و تقویت دستگاه تنفسی

تنظیم سطح کلسترول با زنیان

کنترل فشار خون با تیمول موجود در زنیان

بهبود هضم و درمان مشکلات گوارشی با زنیان

تسکین التهاب با زنیان

کاهش گاز و نفخ شکم با زنیان

جلوگیری از اسیدیته و کاهش اسید معده با زنیان

تنظیم قاعدگی و درمان خونریزی با زنیان

درمان سرفه و سرماخوردگی با زنیان

کمک به کنترل دیابت با زنیان

کاهش وزن و لاغری با زنیان

زنیان به دلیل خاصیت تحریک کنندگی اشتها و ترکیبات ملین، حرکت روده را سرعت می‌بخشد و به کاهش وزن کمک می‌کند. عرق زنیان با طبع گرم، به هضم غذا کمک کرده و از انباشته شدن چربی در بدن جلوگیری می‌کند. مصرف منظم زنیان می‌تواند به بهبود عملکرد معده و جذب بهتر مواد غذایی کمک کرده و از چاقی جلوگیری کند. این گیاه به عنوان یک مکمل طبیعی می‌تواند در برنامه‌های کاهش وزن مورد استفاده قرار گیرد.

نحوه مصرف عرق زنیان برای لاغری

برای بهره‌مندی از خواص عرق زنیان در کاهش وزن، نصف استکان عرق زنیان را با نصف استکان آب ترکیب کرده و بعد از هر وعده غذایی ظهر و شب میل کنید. این ترکیب نه تنها به هضم آسان‌تر غذا کمک می‌کند بلکه از نفخ و ترشی معده نیز جلوگیری می‌کند. مصرف منظم عرق زنیان به همراه آب می‌تواند به تسریع متابولیسم و کاهش وزن کمک کند. توصیه می‌شود این روش را به عنوان بخشی از یک برنامه جامع کاهش وزن شامل تغذیه مناسب و ورزش منظم استفاده کنید.

تهیه کننده: دکتر شهزاد محمدیان متخصص تغذیه ورزشی از استرالیا