شهزاد محمدیان

ساشه گلوکومانان :

ساشه گلوکومانان کمک به کاهش اشتها کمک به کاهش وزن میکند

گلوکومانان یک فیبر غذایی محلول در آب است. در مورد این ترکیب نیز مانند سایر فیبرهای محلول، اعتقاد بر این است که از راه های مختلفی باعث کاهش وزن می شود که عبارتند از:

• این ترکیب بسیار کم کالری است.
• مصرف این ماده فضایی را در معده شما اشغال می کند و باعث می شود که سریع تر احساس سیری کرده و مصرف غذا را در وعده غذایی بعدی را هم کاهش می دهد.
• مصرف آن تخلیه معده را به تاخیر می اندازد و به افزایش سیری کمک می کند.
• همانند سایر فیبرهای محلول، جذب پروتئین و چربی را کاهش می دهد.

ساشه گلوکومانان حاوی اینولین است. اینولین منبعی غنی ازفیبربه شمار می رود و در عین حال نیز کالری کمی دارد. فیبر به هر کربوهیدراتی گفته می شود که بدن قابلیت هضم آن را در اختیار ندارد. بدین ترتیب به صورت دست نخورده در روده ها حرکت می کند و مسیر خود را به سوی روده بزرگ ادامه می دهد تا در آن جا به عنوان غذا برای باکتری های مفید دستگاه گوارش عمل کند.

فیبر موجود در اینولین محلول است. به این معنا که در آب حل می شود و قدرت انحلال در اسید معده را هم دارد. این ترکیب پس از حل شدن یک ماده ژلاتینی را شکل می دهد که:

روند هضم را کند می کند

احساس سیری را افزایش می دهد

جذب کلسترول را هنگام عبور از دستگاه گوارش کاهش می دهد

تهیه کننده دکتر شهزاد محمدیان متخصص تغذیه ورزشی از استرالیا